En pleno corazón de la Ciudad de México, donde el bullicio urbano y el ritmo acelerado de la vida cotidiana toman la ciudad y a sus habitantes, se encuentra un espacio de tranquilidad y sabor: las Neverías Roxy. Estas heladerías, con su estética retro y sus sabores tradicionales, nos transportan a una época más sencilla, ofreciendo una refrescante tregua del tiempo.
Un pedacito de historia
La historia de estas nieves y helados comienza en el Cine Roxy de Guadalajara, donde Don Carlos Gallardo, inspirado en los sabores de su infancia en La Barca, Jalisco, decidió crear una nieve de limón tan deliciosa como la que recordaba. Su pasión por los sabores auténticos lo llevó a experimentar con diversas recetas, hasta lograr la perfección. Desde entonces, se han convertido en un ícono de la Ciudad de México, un lugar donde varias generaciones han disfrutado de sus deliciosos helados y nieves.
La historia de las Neverías Roxy está íntimamente ligada a la de la familia Gallardo, sus fundadores. Don Carlos Gallardo, el creador de esta tradición,estaba enamorado del sabor de la nieve de limón y decidió compartir este gusto. Así nació un negocio familiar que ha perdurado a través de los años, manteniendo viva la receta original y expandiéndose a diferentes puntos de la ciudad.
Un viaje sensorial lleno de recuerdos
Entrar en una Nevería Roxy, es una experiencia que se simplifica como un viaje al pasado. La decoración retro, hermosos azulejos de colores y sus mostradores de madera, nos lleva a una época dorada. El aroma a vainilla y a frutas frescas describe el ambiente, creando una atmósfera acogedora y familiar.
La carta de las Neverías Roxy es una verdadera delicia para los sentidos. Sus nieves y helados artesanales son elaborados con ingredientes naturales y siguiendo recetas tradicionales. Entre los sabores más populares destacan el mamey, el limón, la fresa, el chocolate y el rompope.
Las Neverías Roxy son mucho más que un lugar para disfrutar de un helado. Son un punto de encuentro, un espacio donde las familias y los amigos se reúnen para compartir momentos especiales. La experiencia de visitar una Nevería Roxy es única y memorable.
Además de sus deliciosos helados, las Neverías Roxy ofrecen una amplia variedad de productos, como aguas frescas, sodas italianas y postres. También cuentan con una línea de productos para llevar, para que puedas disfrutar del sabor de Roxy en cualquier lugar.
Un reconocimiento mundial
La calidad y tradición de las Neverías Roxy han trascendido fronteras. En 2023, la guía gastronómica Taste Atlas reconoció al helado de mamey de Roxy como uno de los 100 helados más icónicos del mundo. Este reconocimiento es un orgullo para México y para todos los amantes de los helados artesanales.
Las Neverías Roxy constituyen un legado que se ha transmitido de generación en generación. Su compromiso con la calidad y la tradición las ha convertido en un referente de la gastronomía mexicana. Al visitar una Nevería Roxy, no solo estamos disfrutando de un delicioso helado, sino que también estamos formando parte de una historia.
Las Neverías Roxy representan un momento de pausa, un respiro en la rutina. Son un lugar donde podemos desconectar del mundo y disfrutar de los pequeños placeres de la vida.
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